Crostino di Baccalà A.tipiCo –9,50 euro
Baccalà mantecato con erbe aromatice coltivate in terrazza e agrumi su pane croccante
Cozze Gratinate — 6,50 euro
Cozze Fritte con miele — 6,50 euro
Polpette fritte di Pesce –6,50 euro
Tartare di Scampo (*)– 12,00 euro
Tartare di scampo crudo con Paddotte e Pesca.
Polpette fritte di carne –6,50 euro
Tartare di Carne 150gr (*)– 10,00 euro
Tartare di carne con condimenti a parte, battuta di capperi, cipolla, senape in grani e battuta di alici.
Parmigiano Reggiano 24 mesi — 5,00 euro
Con aceto balsamico di Modena.
Polpo fritto– 12,00 euro
Polpo fritto su letto di stracciatella con verdurine fritte di contorno.
Alici del Cantabrico– 9,50 euro
Le Acciughe del Cantabrico sono molto più carnose, cioè caratterizzate da una carne molto spessa rispetto all’acciuga.
Insalata con burrata e battuta di scampo crudo– 12,00 euro
Prodotti surgelati – I piatti contrassegnati con (**) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco (*) Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCPai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Il cliente con particolari esigenze alimentari sono pregati di informare il personale di sala.
Allergeni – Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate.
Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze
allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11
-Pesce e prodotti a base di pesce,
-Molluschi e prodotti a base di molluschi,
-Crostacei e prodotti a base di crostacei,
-Cereali contenenti glutine,
-Uova e prodotti a base di uova,
-Soia e prodotti a base di soia,
-Latte e prodotti a base di latte,
-Anidride solforosa e solfiti,
-Frutta a guscio,
-Sedano e prodotti a base di sedano,
-Lupini e prodotti a base di lupini,
-Arachidi e prodotti a base di arachidi,
-Senape e prodotti a base di senape,
-Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
