Crostino di Baccalà A.tipiCo –9,50 euro
Baccalà mantecato con erbe aromatice coltivate in terrazza e agrumi su pane croccante
Alici del Cantabrico — 9,50 euro
Acciughe del mar Cantabrico, famose in tutto il mondo per la pregiata carne. Il mare freddo della costa settentrionale della Spagna è l’ambiente ideale per questo pesce, permettendogli di raggiungere una pezzatura più grande e donando alla sua polpa il giusto equilibrio di grasso.
Cozze Gratinate — 6,50 euro
Polpette fritte di Pesce –6,50 euro
Alici Accucchiate — 11,50 euro
Alici spinate
Salame felino — 6,00 euro
Senza conservanti.
Tartare di Scampo (*)– 12,00 euro
Tartare di scampo crudo con Paddotte e Pesca.
Polpette fritte di carne –6,50 euro
Tartare di Carne 150gr (*)– 10,00 euro
Tartare di carne con condimenti a parte, battuta di capperi, cipolla, senape in grani e battuta di alici.
Uovo fritto — 8,00 euro
Uovo marinato 48 ore, su un letto di crema di formaggio.
Parmigiano Reggiano 24 mesi — 5,00 euro
Prodotti surgelati – I piatti contrassegnati con (**) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco (*) Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCPai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Il cliente con particolari esigenze alimentari sono pregati di informare il personale di sala.
Allergeni – Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate.
Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze
allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11
-Pesce e prodotti a base di pesce,
-Molluschi e prodotti a base di molluschi,
-Crostacei e prodotti a base di crostacei,
-Cereali contenenti glutine,
-Uova e prodotti a base di uova,
-Soia e prodotti a base di soia,
-Latte e prodotti a base di latte,
-Anidride solforosa e solfiti,
-Frutta a guscio,
-Sedano e prodotti a base di sedano,
-Lupini e prodotti a base di lupini,
-Arachidi e prodotti a base di arachidi,
-Senape e prodotti a base di senape,
-Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
