Banyuls Vin doux naturel “CapBeart” – Paul Herpe et Fils
26,00 euro
Granato profondo con riflessi aranciati. Intenso e ricco di profumi, tra cui spicca una caratteristica nota alcolica, accompagnata da ciliegie sotto spirito, confettura, frutti maturi, caffè e spezie. Al palato è dolce. Il finale offre una buona persistenza su richiami fruttati.
Ottimo l’abbinamento con dessert a base di cioccolato.
CALICE 5,00 euro
Pezza della chiesa- Passito di Primitivo-Cicella
25,00 euro
Vino dolce naturale.
Retrogusto intenso, con rimandi di liquirizia e cioccolato. Ottimo con dolci secchi o con formaggi molto stagionati.
CALICE 6,00 euro
Moscato IGP Salento 2015 da uve stramature – Masseria Cicella
25,00 euro
16+6 %vol
Questo vino è ottenuto solo in annate eccezionali da uve “Moscato” con appassimento solo su pianta, coltivata nel territorio di Torricella.
CALICE 6,00 euro
Vino bianco dolce, Moscato IGP Salento 2013- Masseria Cicella
20,00 euro
17,5+2 %vol
Vino bianco dolce dal colore giallo con riflessi dorati, il Moscato è un vino dal particolare gusto caldo e rotondo.
Ottenuto dall’appassimento e maturazione delle uve sulla pianta. Il Moscato è il vino ideale per accompagnare tutti i prodotti della pasticceria, le sue note mielose si abbinano magnificamente con formaggi erborinati.
CALICE 5,00 euro
Terre Siciliane Zibibbo – Angileri
18,00 euro
Questo vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Aromatico e intenso con caratteristici aromi di albicocca e agrumi, pompelmo e bergamotto, a cui si affiancano note di erbe aromatiche. In bocca è secco e sapido, con una piacevole morbidezza alcolica.
Ottimo se abbinato a dolci con creme all’uovo o pasticceria secca siciliana.
CALICE 4,00 euro
Passito Sicilia Colosi Hira
28,00 euro
Giallo dorato intenso, quasi ambra.
Ricco di sentori che ricordano albicocche e pesche mature e sciroppate, ma anche fichi secchi e mandorle.
Dolce ed equilibrato e di lunga persistenza.
Ottimo abbinato a dolci.
CALICE 6,00 euro
Riesling 10 Vendemmie tardive – Pelz
30,00 euro
Vigneti delle Dolomiti
Vino dolce ottenuto da uve stramature.
Dieci anni di raccolti uniti in un unico vino.
Ottimo vino da meditazione ed accompagnato con biscotti e frutta secca.
CALICE 6,00 euro
Primo Amore-Felline
22,00 euro
Vino dolce naturale.
Formaggi stagionati dal gusto intenso. Ottimo anche con il cioccolato.
CALICE 6,00 euro
Passito di Primitivo-Corimei-Schola Sarmenti
25,00 euro
Primitivo da vigneti vecchi 65 anni
Vendemmia tardiva, con leggero appassimento sulla pianta. Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità.
Spicca per dolcezza, che accompagna tutto l’assaggio e conduce verso un elegante finale mandorlato.
CALICE 6,00 euro
Stile Primitivo 