Rossi

L'avvelenata-Vigneti Massa

L’avvelenata-Vigneti Massa

28,00 euro

(Piemonte) 2015 14%vol (Freisa)

Vino rosso rubino scarico, con sentori fruttati.
Perfetto con risotti, formaggi o carne.

Blauburgunder-Brunnenhof

Blauburgunder-Brunnenhof

34,00 euro

(Alto Adige) DOC 2017 13%vol

Vino rosso colore rubino intenso. Sentori fruttati, al palato risulta morbido, fresco e minerale.
Perfetto con pollame e formaggi.

Gamay-La Source

Gamay-La Source

21,50 euro

(Valle d’Aosta) 2016 13%vol

Brut millesimato (Chardonnay 100%)
Vino rosso rubino intenso. Sentori di frutti rossi, erbacei e un sottofondo di spezie.
L’abbinamento ideale è con piatti di carne rossa, formaggi o salumi.

Cigliegiolo-Sassotondo

Cigliegiolo-Sassotondo

38,00 euro

(Toscana) DOC 2018 14,5%vol

Vino rosso rubino netto, dal gusto secco, caldo tendente al morbido. Sentori fruttati con note speziate e di pepe nero.
Perfetto con formaggi stagionati, carni rosse o zuppe.

BIO

Chianti Classico-I Fabbri

Chianti Classico-I Fabbri

26,00 euro

(Toscana) DOCG 2017 13%vol

Vino rosso rubino, rotondo e morbido. Sentori fruttati, con in sottofondo note di rosa e pepe. Da abbinare a formaggi stagionati o secondi di carne.

Primitivo di Manduria-Librante-          Luca Attanasio

Primitivo di Manduria-Librante- Luca Attanasio

36,00 euro

(Sava e Manduria-Puglia) DOC 2016 16,5%vol

Vino rosso granato intenso, con un buon tannino ed equilibrata freschezza. Sentori di frutta rossa, cioccolato e fichi accompagnato da un piacevole sentore speziato.
Perfetto con formaggi stagionati e secondi di carne.

Primitivo Salento-Decadopolis-          Luca Attanasio

Primitivo Salento-Decadopolis- Luca Attanasio

28,00 euro

(Sava-Puglia) IGT 2016 17%vol

Vino rosso con riflessi porpora, equilibrato e secco. Sentori fruttati e di caramello.
Perfetto con salumi, formaggi o carne.

Primitivo di Manduria-Zinfandel-Felline

Primitivo di Manduria-Zinfandel-Felline

25,00 euro

(Manduria-Puglia) DOC 2016 15%vol

Vino rosso rubino con riflessi violacei, ricco ed intenso dai tannini decisi. Sentori di frutti rossi, seguito da eleganti note speziate.
Perfetto con carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Primitivo di Manduria-Giravolta-Felline

Primitivo di Manduria-Giravolta-Felline

27,00 euro

(Manduria-Puglia) DOC 2016 14,5%vol

Vino rosso fruttato con note di amarena.
Perfetto con selvaggina e formaggi stagionati o erborinati.

Susumaniello-Sum-Felline

Susumaniello-Sum-Felline

23,00 euro

(Manduria- Puglia) IGT 2015 14,5%vol

Vino rosso rubino, equilibrato e minerale. Sentori fruttati e floreali.
Perfetto con carni rosse stufati e selvaggina.

Primitivo di Manduria-Pepe Nero-Cicella

Primitivo di Manduria-Pepe Nero-Cicella

20,00 euro

(Torricella-Puglia) DOC 2017 16%vol

Vino rosso rubino con riflessi violacei intensi. Deciso, equilibrato e corposo.
Perfetto con piatti piccanti,arrosti o pasta.

Negroamaro-Cicella

Negroamaro-Cicella

18,00 euro

(Torricella-Puglia) IGT 2017 14%vol

Vino rosso rubino, avvolgente equilibrato e persistente.
Perfetto con secondi piatti di carne, arrosti o formaggi.

Petite Selve-Chateau de la Selve

Chateau de la Selve-Petite Selve

24,00 euro

(Grospierres-Francia) Cinsault 40% , Grenache 40%, Syrah 20% IGP 2018 13%vol

Vino rosso rubino intenso, complesso e persistente.
Perfetto con piatti di carne rossa o bianca.

Malvasia Nera-Cicella

Malvasia Nera-Cicella

16,00 euro

(Torricella-Puglia) IGP 2018 14%vol

Vino rosso, fruttato con sentori di liquerizia ed erbe mediterranee.
Perfetto con primi di pasta e minestre della tradizione pugliese.

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco-Gilli

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco-Gilli

17,00 euro

(Asti-Piemonte) DOC 2018 5,5%vol

Rosso rubino con riflessi porpora, ha una spuma vivace e colorata. Al naso si caratterizza per profumi gentili di frutti di bosco, ma anche di glicine, di iris, di agrumi. Piacevolmente dolce, di facile beva. Il basso grado alcolico non è mai un limite, è sorso fresco e rinfrescante, persistente e saporito.
Un vino facile da bere anche così, chiacchierando tra amici dopo cena. Il suo abbinamento ideale è però con dolci non troppo carichi, come una crostata con confettura di ciliegie.

Primitivo Salento-Prioris

Primitivo Salento-Prioris

37,00 euro

(Torricella-Puglia) IGP 2013 18%vol

Vino rosso cupo, con grande struttura, affinato 12 mesi in barrique di rovere Francese.
Perfetto con formaggi di media stagionatura, arrosti o primi.

Primitivo Salento-Cicella

Primitivo Salento-Cicella

16,00 euro

(Torricella-Puglia) IGP 2018 15%vol

Vino rosso intenso e morbido. Lunga macerazione a contatto con le bucce che consentono una particolare ricchezza estrattiva.
Perfetto con carne, selvaggina o formaggi.

Primitivo amabile-Pezza della chiesa

Primitivo amabile-Pezza della chiesa

20,00 euro

(Torricella) IGP 2016 18+1,5%vol

Vino rosso intenso amabile, con note di frutti maturi, ottenuto da uve appassite su piante coltivate ad alberello. Perfetto da bere da solo o in abbinamento a dolci.

Primitivo di Manduria-Fellone

Primitivo di Manduria-Fellone

29,00 euro

(Manduria-Puglia) IGP 2015 14,5%vol

Vino rosso intenso, invecchia 12 mesi in botti di rovere francese. Note tostate di caffè e frutta rossa.
Perfetto con selvaggina, frutta secca e formaggi forti.

Spaccapietre-Faraona

19,00 euro

(Castel del Monte-Puglia) DOC 12,5%vol 2019

Blend tra Uva di troia, Cabernet, Sauvignon.

Sentori di frutti rossi a bacca piccola, vino pieno ed intenso.

Aglianico-Cantore di Castelforte

16,00 euro

(Puglia) 14%vol 2015

Da un antichissimo vitigno, uno dei grandi vini dell’Italia Meridionale, corposo ed intenso.

Gusto deciso, fruttato e morbido si accompagna bene a tagleri di salumi, formaggi e carne.

816-Primitivo di Manduria DOP

24,00 euro

(Puglia) 14,5%vol 2017

816 è un vino di considerevole potenza evocativa del territorio. Elegante nel suo colore rosso rubino, di grande struttura, con tannini morbidi e vellutati. Dopo un leggero appassimento su pianta, l’uva, raccolta a mano, con meticolosa selezione dei grappoli, è vinificata nel rispetto assoluto della tipicità del vitigno. 816 è il frutto inconfondibile di questa terra unica.

Perfetto con primi e secondi piatti robusti a base di carne.

Conte Gastone-Amarone di Valpolicella DOCG

48,00 euro

(Massimago-Veneto) 16%vol 2017

L’Amarone di Valpolicella Conte Gastone di Massimago è un rosso di grande intensità e struttura, ottenuto dopo 3 mesi di appassimento delle uve per concentrare le sostanze aromatiche. Alla vista è rosso rubino cupo e impenetrabile e sprigiona all’olfatto note di pepe nero e chiodi di garofano, marasche sotto spirito e prugne essiccate mentre al gusto è ricco, intenso, vellutato e armonico, di intrigante sapidità. Nasce dal classico trittico di vitigni veneti autoctoni, cioè Corvina, Corvinone e Rondinella. Vino Biologico

Il Vergo-Valpolicella ripasso 2017

35,00 euro

“Il Vegro” Brigaldara è un Valpolicella Superiore Ripasso che fluisce nel bicchiere evidenziando una veste color rubino, molto intensa e profonda. I profumi che circondano il naso sono ampi e avvolgenti, e si orchestrano intorno a una trama fruttata, impreziosita anche da tocchi più speziati e terziari, derivanti dal periodo di affinamento trascorso in rovere di Slavonia. In bocca è di corpo medio, fasciante al palato, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da un leggero gusto minerale. Un rosso veneto di ottimo spessore, perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carne e selvaggina.

Mezzanotte-Primitivo IGP-Morella

21,00 euro

(Manduria-Puglia) 15%vol 2018

Vino Rosso rubino intenso. Al naso spiccano sentori di frutti rossi, con note di peonia, more e violetta, pepe nero ed una leggera nota di liquirizia. In bocca risulta fresco e fragrante, ben equilibrato, dotato di un tannino elegante e persistente.

Ottimo con secondi piatti a base di carne rossa o salumi.

FichiMori- Salento IGT

16,00 euro

(Puglia) 2019

Vino Rosso da servire freddo, nasce da una selezione di uve di Negroamaro raccolte a mano nelle tenute di Tormaresca in Puglia. Vino profumato, colore violaceo, aromi di ciliegia e frutti rossi.

Perfetto con i nostri taglieri di salumi e formaggi, carni rosse e hamburger.

Cabernet Sauvignon- IGT Puglia

16,00 euro

(Puglia) 14% vol 2018

Il Cabernet Sauvignon Neprica di Tormaresca è stato ottenuto da uve 100% Cabernet Sauvignon selezionate dai migliori vigneti aziendali delle tenute Bocca di Lupo a Minervino Murge e Maime a San Pietro Vernotico.

Decisi profumi di marasca e piccoli frutti di bosco intrecciati a delicata note erbacee e vegetali. Vino corposo, sorretto da una trama tannica morbida e da una sottile scia fresco-sapida che persiste nel finale.

A tavola si accompagna bene a salumi e formaggi stagionati e a ricette a base di verdure. Ottimo l’abbinamento con primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse.

Talo-Primitivo di Manduria- DOP Salento

19,00 euro

(San Marzano-Puglia) 14% vol 2018

Talò è un vino rosso prodotto con uva Primitivo coltivata nel territorio di San Marzano (Taranto). Affinamento in barriques di legni francesi ed americani per 6 mesi.

Caratterizzato un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Presenta un profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Al palato sprigiona una struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

Da abbinare a primi piatti robusti o formaggi.

Talo-Negroamaro- IGP Salento

16,00 euro

(San Marzano-Puglia) 13,5% vol 2019

Vino rosso fruttato, ricco e allo stesso tempo fresco. Il processo di vinificazione viene effettuato in vasche d’acciaio, con una fermentazione a temperatura controllata, quindi la maturazione di questo vino prosegue per circa sei mesi in piccole barrique di legno di rovere francese.

Si sposa perfettamente ai primi piatti, ma anche alle carni e ai formaggi.

Anarkos-Felline- Rosso IGP

16,00 euro

(Manduria-Puglia) 13% vol 2019

Malvasia Nera, Primitivo, Negroamaro.

Profumo intenso, persistente e caratteristico. Vino di colore rosso amaranto, pieno di corpo, asciutto e vellutato.

Perfetto da abbinare a piatti di carne, hamburger e arrosticini.

Una al giorno-Fra i monti- Rosso IGP

24,00 euro

(Frosinone-Lazio) 13,5% vol

Vitigno: Merlot

Ottimo vino che si sposa a formaggi stagionati o alle seconde portate del menu di terra, è ideale con il filetto, polpo arrosto e cavatello di grano arso con pesce.

Joha-Guttarolo-IGT 2019

30,00 euro

(Gioia del Colle-Puglia) 13% vol

I vigneti di Guttarolo, allevati ad alberello pugliese con rese molto basse, circondano la cantina e sono adibiti con le uve più tipiche del luogo: Primitivo (che qui sulle alture, rispetto al Salento, una classe pura e cristallina), Susumaniello e Negroamaro per i rossi e Verdeca e Trebbiano per bianchi. Durante la coltivazione non si usano diserbi né tanto meno prodotti sintetici e trattamenti fitosanitari, soltanto rame, zolfo e sovescio, in accordo alle pratiche biodinamiche. In cantina le fermentazione avvengono spontaneamente per opera di lieviti indigeni senza controllo della temperatura accompagnate da lunghe macerazioni sulle bucce.

Messer Oto-Aglianico del Vulture DOC

18,00 euro

(Madonna delle Grazie-Basilicata) 13,5% vol 2016

Ottenuto da uve Aglianico coltivate su terreni vulcanici originati dal Vulture nel vigneto in contrada Piano di Camera, e vinificate in acciaio inox a temperatura controllata per preservarne aromi e freschezza.
Nel suo colore rubino si apprezzano sfumature violacee, il profumo è quello tipico del vitigno, di frutti rossi e spezie; al palato è fruttato e invitante, con tannini rotondi e armoniosi.

Ottimo con Primi con sughi di carne, brasati, arrosti, formaggi semi-stagionati e taglieri di salumi.

Mr Salice-Rosso Salento DOC

16,00 euro

(Guagnano-Lecce) 13,5% vol

Vino molto equilibrato, morbido e rotondo con sentori di frutti maturi.

Perfetto con secondi di carne, o pesce arrosto.

Renata Fonte-Negroamaro Salento IGT-Hiso Telaray

22,00 euro

(Torchiarolo-Brindisi) 13,5% vol

Rosso rubino carico. Al naso i profumi sono complessi e ricchi con sentori di marasca, tabacco, sottobosco e sfumature speziate. Al palato si presenta morbido, caldo con tannini delicati e finale fruttato.

Ottimo accompagnamento a carni rosse arrosto o brasate, polpette al sugo e primi piatti con sugo di carne.

Hiso Telaray fa parte della cooperativa Terre di Puglia, aderente al progetto Libera Terra, una realtà a livello nazionale volta ad operare su terreni confiscati alla malavita.

Saracena-Primitivo Salento-Borgo dei Trulli

24,00 euro

(Alberello-Puglia) 15% vol 2017

Di colore rosso granato intenso, con aromi di frutta secca, spezie esotiche, pepe bianco e cioccolato. Al palato è rotondo e intenso, con tannini eleganti e morbidi, sentori di vaniglia, prugne e caffè. Il finale è elegante e persistente ed estremamente equilibrato.

Adatto per accompagnare selvaggina, piatti di carne e formaggi a pasta dura. Ideale anche da solo come “vino da meditazione”.

Lucale-Primitivo Salento-Borgo dei Trulli

18,00 euro

(Avetrana e Manduria-Puglia) 14,5% vol 2016

Questo vino ha un intenso colore rosso granato, con un bouquet complesso che ricorda la ciliegia, il lampone e il ribes rosso. L’affinamento in legno aggiunge un piacevole aroma tostato e speziato. Il vino risulta corposo, morbido ed equilibrato, con sentori di frutti di bosco, tannini eleganti e un finale lungo e persistente.

Perfetto con arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta dura.

Liala-Negroamaro Salento-Borgo dei Trulli

40,00 euro

(Guagnano-Puglia) 16,5% vol 2018

L’età delle viti è di circa 80 anni.
Colore rosso porpora molto carico e profondo; profumo ricco e complesso, con note di frutti rossi come il ribes, ciliegia e amarena sotto spirito. Vino di grande corpo, morbido e armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente persistente. Le note speziate della cannella, caffè e vaniglia lo rendono particolarmente avvolgente, vellutato ed elegante.

Un vino da meditazione, ma anche ideale da gustare con la selvaggina e formaggi molto stagionati.

Mirea-Primitivo di Manduria-Borgo dei Trulli

40,00 euro

(Maruggio-Puglia) 17,5% vol 2018

L’età delle viti è di circa 60 anni.
Di colore rosso intenso, mostra aromi di frutta secca, spezie esotiche, pepe bianco e cioccolato fondente, sandalo e fichi. Il palato è importante ed intenso, rotondo, corposo ricco ed estremamente ben bilanciato. Presenta strati complessi e avvolgenti di tannini morbidi ed eleganti, con sentori di vaniglia, prugne, uva passa, caffè e miele. Il finale è molto lungo, persistente e pieno, con un tocco di dolcezza dato dall’affinamento in legno.

Si esprime al meglio se gustato da solo, come vino da meditazione.

Salice Salentino Riserva-Borgo dei Trulli

20,00 euro

(Alberello-Puglia) 13,5% vol 2016

90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Colore rosso scuro, violaceo; aromi intensi ed eleganti di ribes nero, frutta candita, pepe bianco e spezie. Al palato è pieno, vellutato e corposo, con tannini morbidi ma complessi e con un finale lungo e persistente.

Adatto per accompagnare svariati cibi, dai primi piatti a base di carne ai formaggi a pasta dura.

Susumaniello-Antièri-Schola Sermenti

25,00 euro

(Lecce-Puglia) 15% vol 2018

Vino deciso, fresco, equilibrato, con grande corpo. Ha colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Un vino che sa essere forte ma con garbo, riuscendo a colpire con i suoi profumi complessi e delicati. Presenta note fruttate e speziate in cui si distinguono more, ciliegie mature, pepe nero, vaniglia e chiodi di garofano. In bocca va a concludere con una lunghissima persistenza in bocca.

Negroamaro e Malvasia-Nerìo-Schola Sermenti

24,00 euro

(Lecce-Puglia) 14% vol 2016

Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%
Colore rosso rubino con leggere sfumature granata. Intriga con il frutto, affascina con le sue note speziate, incuriosisce per una vaga dolcezza appena accennata. Il suo gusto è aromatico, vegetale, in bocca avvolge delicatamente, lasciando un retrogusto di frutto maturo, assolutamente piacevole. Il vino che forse tutti vorremmo bere per lasciarci emozionare ad ogni sorso.

Ottavianello-Barocco- Azienda agricola Greco

25,00 euro

(Ostuni-Puglia) 13% vol 2018

Colore rosso rubino, profumo intenso caratteristico, dal gusto asciutto ed armonico

Giusto per accompagnare antipasti di salumi e formaggi, primi piatti di sughi di carne, secondi di carne alla griglia.

Negroamaro-Filifilori- Taurino Francesco

20,00 euro

(Guagnano-Puglia) 14% vol 2017

Al naso si presenta giustamente profumato con sentori di macchia mediterranea e un’ idea di more e mirto. In bocca è avvolgente, rotondo, carico, suadente con dei tannini affusolati che arrivano dolcemente e persistono in bocca insieme ad una acidità non comune creando una grandissimo richiamo al riassaggio. Il finale è bilanciato, lungo, persistente potente e caldo.

Negroamaro Primitivo- Morella — 27,00 euro

Salento IGT 14,5% vol 2018

Al naso troviamo sentori speziati e di frutti maturi, con in particolare note di buccia d’arancia. In bocca risulta ben equilibrato, persistente, con tannini molto evidenti.
Sicuramente da abbinare a sughi di carne o secondi piatti molto di buona struttura.

Malbek Primitivo- Morella — 27,00 euro

Salento IGT 15% vol 2017

85% Primitivo; 15% Malbek

La vinificazione in purezza porta a un vino dall’intenso colore rubino-violaceo, dai profumi intensamente fruttati (con note di ribes, ciliegie sotto spirito, confettura di frutti di bosco e prugne cotte) ed elegantemente speziati, che chiudono con dolci aromi di tabacco. La bocca è di grande concentrazione ma al contempo soave e calibrata, con un frutto vellutato irrobustito da un deciso tenore alcolico. Il vino migliora le sue caratteristiche se sottoposto a un adeguato invecchiamento.

Mondo nuovo, Primitivo 2015-Morella– 56,00 euro

Salento IGT 14,5% vol 2015

Rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi e violetta, diverse varietà di pepe, ginepro e toni balsamici. Al palato si presenta ricco, di buona morbidezza, equilibrato e persistente.
Ottimo in abbinamento ai piatti della tradizione pugliese, si accompagna bene ai primi con sughi robusti.

Old Vines, Primitivo 2013-Morella– 61,00 euro

Salento IGT 15% vol 2013

Rosso rubino impenetrabile. Naso complesso e sorprendente per il ventaglio di sentori che esprime. Frutta sotto spirito, spezie pungenti, cuoio, pellame giovane, tocchi di china. Palato ricco, denso, corposo. Un vino espressivo e completo. Persistente con finale secco.

La Signora, Primitivo 2016-Morella– 56,00 euro

Salento IGT 15% vol 2016

Viti di età media 55 anni radicate su terra rossa di Manduria.
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti prima di gustarlo.

Colore Rosso rubino.
Profumo Pregiato intreccio di sentori floreali e fruttati di mora, viola e lavanda con sfumature di macchia mediterranea e spezie dolci.
Gusto Pieno, solare, avvolgente e dotato di un tannino fine e perfettamente bilanciato con la trama alcolica

Tradizione del Nonno- Primitivo di Manduria-Pichierri

18,00 euro

Sprigiona intensi profumi di frutti di bosco, di note speziate come i chiodi di garofano e la vaniglia e poi sentori di macchia mediterranea, sfumature di liquirizia e di nocciola.
Al palato In bocca e’ caldo, corposo, robusto, morbido e vellutato;
il tannino e’ gia’ levigato e suadente.
Affinamento una parte in barrique e una parte in capasoni.

Lagrein-Terre del Fohn–18,00 euro

Trentino IGT 13% vol 2019

Rosso rubino. Naso fragrante e fruttato di mora, marasca e mirtilli, su elegante sfondo floreale di rosa e garofano. Leggeri ricordi speziati. In bocca è molto piacevole, con buona intensità e morbidezza.
Ideale con le preparazioni di carne, accompagna degnamente anche i formaggi di media stagionatura.

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Sangue di giuda-Fior del vento–18,00 euro

(Valle Solinga, Canneto Pavese) 2019

Si presenta con un colore rosso rubino quasi impenetrabile con riflessi violacei. Il naso è fruttato, fragrante, con sentori di fragola, ribes, visciola e una nota di erbe aromatiche.
In bocca è moderatamente dolce, armonico, pieno, beverino.

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