Rossi

L'avvelenata-Vigneti Massa

L’avvelenata-Vigneti Massa

28,00 euro

(Piemonte) 2015 14%vol (Freisa)

Vino rosso rubino scarico, con sentori fruttati.
Perfetto con risotti, formaggi o carne.

ULTIMA BOTTIGLIA

Blauburgunder-Brunnenhof

Blauburgunder-Brunnenhof

30,00 euro

(Alto Adige Pinot Nero DOC) 2017 13%vol

Vino rosso colore rubino intenso. Sentori fruttati, al palato risulta morbido, speziato e minerale. Corposo ed elegante.
Perfetto con carni rosse e formaggi.

Cigliegiolo-Sassotondo

Cigliegiolo-Sassotondo

27,00 euro

(Toscana) DOC 2018 14,5%vol

Vino rosso rubino netto, dal gusto secco, caldo tendente al morbido. Sentori fruttati con note speziate e di pepe nero.
Perfetto con formaggi stagionati, carni rosse o zuppe.

BIO

ULTIMA BOTTIGLIA

Chianti Classico-I Fabbri

Chianti Classico-I Fabbri

26,00 euro

(Toscana) DOCG 2017 13%vol

Vino rosso rubino, rotondo e morbido. Sentori fruttati, con in sottofondo note di rosa e pepe. Da abbinare a formaggi stagionati o secondi di carne.

Primitivo di Manduria-Librante-          Luca Attanasio

Primitivo di Manduria-Librante- Luca Attanasio

36,00 euro

(Sava e Manduria-Puglia) DOC 2016 16,5%vol

Vino rosso granato intenso, con un buon tannino ed equilibrata freschezza. Sentori di frutta rossa, cioccolato e fichi accompagnato da un piacevole sentore speziato.
Perfetto con formaggi stagionati e secondi di carne.

ULTIMA BOTTIGLIA

Primitivo di Manduria-Pepe Nero-Cicella

Primitivo di Manduria-Pepe Nero-Cicella

18,00 euro

(Torricella-Puglia) DOC 2017 16%vol

Vino rosso rubino con riflessi violacei intensi. Deciso, equilibrato e corposo.
Perfetto con piatti piccanti, arrosti o pasta.

66 Negroamaro Salento-Masseria Cicella

30,00 euro

Vino corposo di buona struttura, vellutato e armonico, con finale sapido persistente.
Sentori di ribes nero e frutti di bosco, delicatamente speziato con sentori di timo.
Accompagna egregiamente carni, selvaggina e formaggi stagionati.
Vi consigliamo di stappare e ossigenare prima di degustare.

Negroamaro-Cicella

Negroamaro-Cicella

16,00 euro

(Torricella-Puglia) IGT 2017 14%vol

Vino rosso rubino, avvolgente equilibrato e persistente.
Perfetto con secondi piatti di carne, arrosti o formaggi.

Primitivo Salento-Cicella

16,00 euro

(Torricella-Puglia) IGP 2019 15%vol

Vino rosso intenso e morbido. Lunga macerazione a contatto con le bucce che consentono una particolare ricchezza estrattiva.
Perfetto con carne, selvaggina o formaggi.

Malvasia Nera-Cicella

Malvasia Nera-Cicella

16,00 euro

(Torricella-Puglia) IGP 2018 14%vol

Vino rosso, fruttato con sentori di liquerizia ed erbe mediterranee.
Perfetto con primi di pasta e minestre della tradizione pugliese.

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco-Gilli

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco-Gilli

17,00 euro

(Asti-Piemonte) DOC 2018 5,5%vol

Rosso rubino con riflessi porpora, ha una spuma vivace e colorata. Al naso si caratterizza per profumi gentili di frutti di bosco, ma anche di glicine, di iris, di agrumi. Piacevolmente dolce, di facile beva. Il basso grado alcolico non è mai un limite, è sorso fresco e rinfrescante, persistente e saporito.
Un vino facile da bere anche così, chiacchierando tra amici dopo cena.

Il suo abbinamento ideale è però con dolci non troppo carichi, come una crostata con confettura di ciliegie.

Primitivo amabile-Pezza della chiesa

Primitivo amabile-Pezza della chiesa

20,00 euro

(Torricella) IGP 2016 18+1,5%vol

Vino rosso intenso amabile, con note di frutti maturi, ottenuto da uve appassite su piante coltivate ad alberello.
Perfetto da bere da solo o in abbinamento a dolci.

Primitivo di Manduria-Fellone

Primitivo di Manduria-Fellone

29,00 euro

(Manduria-Puglia) IGP 2015 14,5%vol

Vino rosso intenso, invecchia 12 mesi in botti di rovere francese. Note tostate di caffè e frutta rossa.
Perfetto con selvaggina, frutta secca e formaggi forti.

ULTIMA BOTTIGLIA

Spaccapietre-Faraona

18,00 euro

(Castel del Monte-Puglia) DOC 12,5%vol 2019

Blend tra Uva di troia, Cabernet, Sauvignon.

Sentori di frutti rossi a bacca piccola, vino pieno ed intenso.
Abbinamento perfetto con primi e carne di manzo e agnello.

Aglianico-Cantore di Castelforte

16,00 euro

(Puglia) 14%vol 2015

Da un antichissimo vitigno, uno dei grandi vini dell’Italia Meridionale, corposo ed intenso.

Gusto deciso, fruttato e morbido si accompagna bene a taglieri di salumi, formaggi e carne.

Il Vergo-Valpolicella ripasso 2017

35,00 euro

(Verona) DOC 2017 14,5%vol

Colore rosso rubino intenso. Al naso esprime un profumo ampio ed elegante con note di frutta matura, quasi confettura, vaniglia, noce, cannella. In bocca il sapore è asciutto, robusto, pieno e persistente.
Da abbinare a secondi di carne rossa, tartare, antipasti.

Vino rosso intenso, invecchia 12 mesi in botti di rovere francese. Note tostate di caffè e frutta rossa.
Perfetto con selvaggina, frutta secca e formaggi forti.

ULTIMA BOTTIGLIA

FichiMori- Salento IGT

18,00 euro

(Puglia) 2019

Vino Rosso da servire freddo, nasce da una selezione di uve di Negroamaro raccolte a mano nelle tenute di Tormaresca in Puglia. Vino profumato, colore violaceo, aromi di ciliegia e frutti rossi.

Perfetto con i nostri taglieri di salumi e formaggi, carni rosse e hamburger.

Cabernet Sauvignon- IGT Puglia

16,00 euro

(Puglia) 14% vol 2018

Il Cabernet Sauvignon Neprica di Tormaresca è stato ottenuto da uve 100% Cabernet Sauvignon selezionate dai migliori vigneti aziendali delle tenute Bocca di Lupo a Minervino Murge e Maime a San Pietro Vernotico.

Decisi profumi di marasca e piccoli frutti di bosco intrecciati a delicata note erbacee e vegetali. Vino corposo, sorretto da una trama tannica morbida e da una sottile scia fresco-sapida che persiste nel finale.

A tavola si accompagna bene a salumi e formaggi stagionati e a ricette a base di verdure. Ottimo l’abbinamento con primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse.

Talo-Primitivo di Manduria- DOP Salento

19,00 euro

(San Marzano-Puglia) 14% vol 2018

Talò è un vino rosso prodotto con uva Primitivo coltivata nel territorio di San Marzano (Taranto). Affinamento in barriques di legni francesi ed americani per 6 mesi.

Caratterizzato un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Presenta un profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Al palato sprigiona una struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

Da abbinare a primi piatti robusti o formaggi.

Talo-Negroamaro- IGP Salento

19,00 euro

(San Marzano-Puglia) 13,5% vol 2019

Vino rosso fruttato, ricco e allo stesso tempo fresco. Il processo di vinificazione viene effettuato in vasche d’acciaio, con una fermentazione a temperatura controllata, quindi la maturazione di questo vino prosegue per circa sei mesi in piccole barrique di legno di rovere francese.

Si sposa perfettamente ai primi piatti, ma anche alle carni e ai formaggi.

Una al giorno-Fra i monti- Rosso IGP

24,00 euro

(Frosinone-Lazio) 13,5% vol

Vitigno: Merlot

Ottimo vino che si sposa a formaggi stagionati o alle seconde portate del menu di terra, è ideale con il filetto, polpo arrosto e cavatello di grano arso con pesce.

ULTIMA BOTTIGLIA

Primitivo Joha-Guttarolo-IGT 2019

32,00 euro

(Gioia del Colle-Puglia) 13% vol

I vigneti di Guttarolo, allevati ad alberello pugliese con rese molto basse, circondano la cantina e sono adibiti con le uve più tipiche del luogo: Primitivo (che qui sulle alture, rispetto al Salento, una classe pura e cristallina), Susumaniello e Negroamaro per i rossi e Verdeca e Trebbiano per bianchi. Durante la coltivazione non si usano diserbi né tanto meno prodotti sintetici e trattamenti fitosanitari, soltanto rame, zolfo e sovescio, in accordo alle pratiche biodinamiche. In cantina le fermentazione avvengono spontaneamente per opera di lieviti indigeni senza controllo della temperatura accompagnate da lunghe macerazioni sulle bucce.

Messer Oto-Aglianico del Vulture DOC

18,00 euro

(Madonna delle Grazie-Basilicata) 13,5% vol 2016

Ottenuto da uve Aglianico coltivate su terreni vulcanici originati dal Vulture nel vigneto in contrada Piano di Camera, e vinificate in acciaio inox a temperatura controllata per preservarne aromi e freschezza.
Nel suo colore rubino si apprezzano sfumature violacee, il profumo è quello tipico del vitigno, di frutti rossi e spezie; al palato è fruttato e invitante, con tannini rotondi e armoniosi.

Ottimo con Primi con sughi di carne, brasati, arrosti, formaggi semi-stagionati e taglieri di salumi.

Mr Salice-Rosso Salento DOC

16,00 euro

(Guagnano-Lecce) 13,5% vol

Negroamaro 80 % Malvasia nera 20%
Vino molto equilibrato, morbido e rotondo con sentori di frutti maturi.

Perfetto con secondi di carne, o pesce arrosto.

Renata Fonte-Negroamaro Salento IGT-Hiso Telaray

22,00 euro

(Torchiarolo-Brindisi) 13,5% vol

Rosso rubino carico. Al naso i profumi sono complessi e ricchi con sentori di marasca, tabacco, sottobosco e sfumature speziate. Al palato si presenta morbido, caldo con tannini delicati e finale fruttato.

Ottimo accompagnamento a carni rosse arrosto o brasate, polpette al sugo e primi piatti con sugo di carne.

Hiso Telaray fa parte della cooperativa Terre di Puglia, aderente al progetto Libera Terra, una realtà a livello nazionale volta ad operare su terreni confiscati alla malavita.

Lucale-Primitivo Salento-Borgo dei Trulli

18,00 euro

(Avetrana e Manduria-Puglia) 14,5% vol 2016

Questo vino ha un intenso colore rosso granato, con un bouquet complesso che ricorda la ciliegia, il lampone e il ribes rosso. L’affinamento in legno aggiunge un piacevole aroma tostato e speziato. Il vino risulta corposo, morbido ed equilibrato, con sentori di frutti di bosco, tannini eleganti e un finale lungo e persistente.

Perfetto con arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta dura.

Liala-Negroamaro Salento-Borgo dei Trulli

40,00 euro

(Guagnano-Puglia) 16,5% vol 2018

L’età delle viti è di circa 80 anni.
Colore rosso porpora molto carico e profondo; profumo ricco e complesso, con note di frutti rossi come il ribes, ciliegia e amarena sotto spirito. Vino di grande corpo, morbido e armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente persistente. Le note speziate della cannella, caffè e vaniglia lo rendono particolarmente avvolgente, vellutato ed elegante.

Un vino da meditazione, ma anche ideale da gustare con la selvaggina e formaggi molto stagionati.

Mirea-Primitivo di Manduria-Borgo dei Trulli

42,00 euro

(Maruggio-Puglia) 17,5% vol 2018

L’età delle viti è di circa 60 anni.
Di colore rosso intenso, mostra aromi di frutta secca, spezie esotiche, pepe bianco e cioccolato fondente, sandalo e fichi. Il palato è importante ed intenso, rotondo, corposo ricco ed estremamente ben bilanciato. Presenta strati complessi e avvolgenti di tannini morbidi ed eleganti, con sentori di vaniglia, prugne, uva passa, caffè e miele. Il finale è molto lungo, persistente e pieno, con un tocco di dolcezza dato dall’affinamento in legno.

Si esprime al meglio se gustato da solo, come vino da meditazione.

Susumaniello-Antièri-Schola Sermenti

25,00 euro

(Lecce-Puglia) 15% vol 2018

Vino deciso, fresco, equilibrato, con grande corpo. Ha colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Un vino che sa essere forte ma con garbo, riuscendo a colpire con i suoi profumi complessi e delicati. Presenta note fruttate e speziate in cui si distinguono more, ciliegie mature, pepe nero, vaniglia e chiodi di garofano. In bocca va a concludere con una lunghissima persistenza in bocca.
Abbinamento con manzo, primi piatti di pasta, agnello.

Negroamaro e Malvasia-Nerìo-Schola Sermenti

24,00 euro

(Lecce-Puglia) 14% vol 2016

Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%
Colore rosso rubino con leggere sfumature granata. Intriga con il frutto, affascina con le sue note speziate, incuriosisce per una vaga dolcezza appena accennata. Il suo gusto è aromatico, vegetale, in bocca avvolge delicatamente, lasciando un retrogusto di frutto maturo, assolutamente piacevole. Il vino che forse tutti vorremmo bere per lasciarci emozionare ad ogni sorso.
Abbinamento perfetto con carne alla brace, primi a base carne, arrosti, formaggi stagionati.

Ottavianello-Barocco- Azienda agricola Greco

25,00 euro

(Ostuni-Puglia) 13% vol 2018

Colore rosso rubino, profumo intenso caratteristico, dal gusto asciutto ed armonico

Giusto per accompagnare antipasti di salumi e formaggi, primi piatti di sughi di carne, secondi di carne alla griglia.

Negroamaro-Filifilori- Taurino Francesco

20,00 euro

(Guagnano-Puglia) 14% vol 2017

100% Negroamaro
Al naso si presenta giustamente profumato con sentori di macchia mediterranea e un’ idea di more e mirto. In bocca è avvolgente, rotondo, carico, suadente con dei tannini affusolati che arrivano dolcemente e persistono in bocca insieme ad una acidità non comune creando una grandissimo richiamo al riassaggio. Il finale è bilanciato, lungo, persistente potente e caldo.
Giusto per accompagnare antipasti di salumi e formaggi, primi piatti di sughi di carne, secondi di carne alla griglia.

Negroamaro Primitivo- Morella — 26,00 euro

Salento IGT 14,5% vol 2018

Al naso troviamo sentori speziati e di frutti maturi, con in particolare note di buccia d’arancia. In bocca risulta ben equilibrato, persistente, con tannini molto evidenti.
Sicuramente da abbinare a sughi di carne o secondi piatti molto di buona struttura.

ULTIMA BOTTIGLIA

Malbek Primitivo- Morella — 26,00 euro

Salento IGT 15% vol 2017

85% Primitivo; 15% Malbek

La vinificazione in purezza porta a un vino dall’intenso colore rubino-violaceo, dai profumi intensamente fruttati (con note di ribes, ciliegie sotto spirito, confettura di frutti di bosco e prugne cotte) ed elegantemente speziati, che chiudono con dolci aromi di tabacco. La bocca è di grande concentrazione ma al contempo soave e calibrata, con un frutto vellutato irrobustito da un deciso tenore alcolico. Il vino migliora le sue caratteristiche se sottoposto a un adeguato invecchiamento.

Old Vines, Primitivo 2013-Morella– 61,00 euro

Salento IGT 15% vol 2013

Rosso rubino impenetrabile. Naso complesso e sorprendente per il ventaglio di sentori che esprime. Frutta sotto spirito, spezie pungenti, cuoio, pellame giovane, tocchi di china. Palato ricco, denso, corposo. Un vino espressivo e completo. Persistente con finale secco.

La Signora, Primitivo 2016-Morella– 56,00 euro

Salento IGT 15% vol 2016

Viti di età media 55 anni radicate su terra rossa di Manduria.
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti prima di gustarlo.

Colore Rosso rubino.
Profumo Pregiato intreccio di sentori floreali e fruttati di mora, viola e lavanda con sfumature di macchia mediterranea e spezie dolci.
Gusto Pieno, solare, avvolgente e dotato di un tannino fine e perfettamente bilanciato con la trama alcolica

Tradizione del Nonno- Primitivo di Manduria-Pichierri

24,00 euro

Sprigiona intensi profumi di frutti di bosco, di note speziate come i chiodi di garofano e la vaniglia e poi sentori di macchia mediterranea, sfumature di liquirizia e di nocciola.
Al palato In bocca e’ caldo, corposo, robusto, morbido e vellutato;
Affinamento una parte in barrique e una parte in capasoni.

Terrarossa- Primitivo di Manduria-Pichierri

18,00 euro

Esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, tabacco, vaniglia.
Perfetto con carni e primi piatti ben strutturati.

Sirah I.G.P. terre siciliane- JUDEKA

24,00 euro

Varietà di origine mediorientale che si esprime al meglio in terra siciliana grazie all’intensa luminosità e l’unicità dei terreni. È un vino dal profumo ricco e suadente con note speziate di pepe nero e timo che si fondono con quelle di frutti e bosco.

Montepulciano– Tenuta Ulisse

21,00 euro

(Abruzzo) 2019

Il Montepulciano d’Abruzzo della Tenuta Ulisse nasce nel cuore del territorio vitivinicolo abruzzese.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Risulta piacevolmente pieno, corposo e rotondo. Regala un finale persistente con tannini dolci e vellutati.
È perfetto in abbinamento ad arrosti e ricette a base di selvaggina, è ideale per accompagnare formaggi stagionati e cioccolato.

D’Assolo Sangiovese– Tenuta L’Apparita

30,00 euro

(Toscano) 2019

Bilanciato ed equilibrato di colore rosso rubino. Un vino elegante che si esprime con aromi intensi, ciliegia, giuggiole, mirtillo ed amarena sotto spirito.
Perfetto con carne alla griglia, arrosto, primi al sugo di carne, selvaggina ed anche pesce.

Sonetto-Primitivo di Manduria DOP Riserva

60,00 euro

(Puglia) 2014-16% Vol.

24 mesi in Barriques di rovere francese
Un Primitivo pulito ed elastico; ricco gusto di frutti scuri e maturi e tannini avvolgenti.
Ben equilibrato, al palato pulito e di buona lunghezza.
Lo consigliamo con carni arrosto e grigliate, formaggi ben stagionati.

Elegia-Primitivo di Manduria DOP Riserva

34,00 euro

(Puglia) 2017-15% Vol.

12 mesi in barriques di rovere
Secco, caldo, morbido, tannico, persistente, arrotondato dal ventaglio gustativo delle note tostate.
Lo consogliamo in abbinamento con arrosti, brasati e formaggi di media stagionatura.

Abatemasi-Salento I.G.P. Negroamaro

34,00 euro

(Puglia) 2017-15% Vol.

12 mesi in barriques francesi di legno Allier
Si percepisce un gusto delicato fresco e morbido, sostenuto da una grande struttura.
Si sposa perfettamente con i ricchi piatti della tradizione salentina, come zuppa di ceci, agnello al forno e carni alla brace in genere.

Adora-Salice Salento-DOC Riserva

34,00 euro

(Puglia) 2018-14% Vol.

12 mesi in barriques francesi di legno Allier
Vino fresco, asciutto, sapido ed armonico, vellutato ed avvolgente, dotato di buon corpo; morbido ed quilibrato, con leggero retrogusto tostato.
Ottimo con secondi di carne.

Madrigale-Primitivo di Manduria DOCG-Dolce Naturale

26,00 euro

(Puglia) 2018-15% Vol.

Affinamento acciaio e bottiglia
Dolce, caldo, morbido, con un notevole retrogusto intenso e persistente
Ottimo pasticceria secca – formaggi erborinati.

Torcicoda-Primitivo-Tormaresca

24,00 euro

Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso.
Al naso si apre con sentori fruttati di ciliegie, fragole e liquirizia, arricchiti da piacevoli note speziate.
Al palato risulta ricco, di buon corpo, e con un tannino vivo e piacevole.
Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse, umidi ed arrosti.

Neprica-Cabernet Sauvignon-Tormaresca

16,00 euro

Colore Rosso rubino intenso con leggere sfumature tendente al violetto. Profumo Piacevoli sensazioni di maresca e lampone.

Teodosio-Aglianico del Vulture

22,00 euro

Equilibrato, morbido e strutturato, con fitti tannini e note fruttate.
Perfetto con carne rossa

Susco-Susumaniello

27,00 euro

Equilibrato, morbido e strutturato, con fitti tannini e note fruttate.
Perfetto con carni e formaggi stagionati.

Negroamaro – Borgo dei Trulli

16,00 euro

100% Negroamaro
Rosso intenso con riflessi violacei, il vino ha aromi di prugna, fragoline di bosco e pepe nero.
Al palato è corposo, con sentori di liquirizia e noce moscata, tannini ben bilanciati e un finale lungo e persistente. Perfetto con piatti di carne, verdure grigliate, agnello e zuppe con verdure.

Dune Mirante Campomarino- Primitivo di Manduria DOP

80,00 euro

Un vino dalla personalità unica. Un Primitivo “autentico” e genuino. I vigneti sono così vicini al mare che crescono nella sabbia.
Una zona quasi immacolata, perfetta per la produzione di un Primitivo senza l’aggiunta di solfiti e con l’utilizzo solo di lieviti indigeni per la fermentazione. DUNA MIRANTE riporta alla memoria ricordi dei tempi passati. Chiudi gli occhi e “senti” il mare. Di colore rosso inchiostro, con intense fragranze balsamiche di eucalipto e timo, frutti rossi e sentori del mare stesso. Al palato è molto concentrato, con accenti salati e note di frutta matura, prugne ed erbe mediterranee. Potente e deciso, ma allo stesso tempo austero, elegante e vellutato. Perfetto con gustosi piatti di carne e brasati, o semplicemente come vino da meditazione.

Lagrein – Trentino DOC – La Vis

18,00 euro

Il Lagrein di La Vis è un vino rosso del Trentino di grande piacevolezza che affina in cemento e una piccola parte in legno.
Note fruttate di mora, lampone e ciliegia, sentori vegetali e tocchi speziati si intrecciano su un corpo scorrevole e piacevolmente tannico.
Perfetto con le nostre tartare di carne, agnello o con l’Hamburger.

Cabernet – Trentino DOC – La Vis

18,00 euro

Vino intenso e caratteristico, si esprime con note di mora e prugna con sentori di vaniglia, tostato e cioccolato.
In bocca, il vino è equilibrato, persistente e di buona struttura.
Cabernet Sauvignon Lavis Trentino è Perfetto per accompagnare carni rosse, salumi, formaggi stagionati.

Pinot Nero – Trentino DOC – La Vis

18,00 euro

Leggero, snello e dinamico, con un sorso contraddistinto da un profumo fruttato molto gradevole, che invoglia la beva.
Provare per credere!
Perfetto con gli antipasti, risotti e carni bianche.

Nero di Troia-Gelso d’oro

45,00 euro

Profumi di frutti di bosco scuri, tra i quali notiamo morta e mirtillo. Note di vaniglia, noce moscata e tabacco precedono quelle di cioccolato.
Vino decisamente corposo.
Perfetto con piatti di carne a lunga cottura, come ad esempio il nostro brasato.

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