Whiskey
Baileys – 2,50 euro
L’Original Irish Cream di Baileys è una ricetta unica che unisce whisky invecchiato di alto pregio a crema di latte di prima qualità, a cui si aggiungono alcool raffinato, vaniglia e semi di cacao dal sapore intenso. Non solo è il primo liquore a base di crema al mondo, ma anche quello più apprezzato e famoso.
Connemara – 6,00 euro
Il Connemara Peated Original è l’unico single malt irlandese e attualmente anche l’unico whisky torbato realizzato in Irlanda. Rilasciato nel 1995 ha conquistato molti fan degli scotch whisky torbati grazie al suo carattere particolare con note dolci e fruttate che bilanciano il fumo di torba.
Woodford Reserve – 8,50 euro
Il Woodford Reserve è un distillato realizzato a mano con il solo utilizzo di piccoli lotti altamente selezionati, il risultato è un whiskey straordinario vincitore di vari premi e… proveniente dal Kentucky, la patria del whiskey americano.
Peat – 7,50 euro
Creato da un blend di whiskey proveniente da tutta lisola Islay, portando il carattere di ognuno e riunendoli in unesperienza unica. Al naso si percepiscono aromi di cerale, ovvero orzo fresco, affumicato di torba e legno, ai quali fanno posto un fruttato di limone e pompelmo, per finire con note di liquirizia. In bocca risulta caldo e duro, si confermano gli aromi percepiti al naso intensi e persistenti. Un finale aromatico di brezza marina, contornato da un fruttato di mela cotta, speziato di tartufo ed un affumicato poderoso.
Ole Smoky-Harley Davidson – 9,00 euro
Il Moonshine è il termine dato al distillato fatto clandestinamente in America durante il proibizionismo, la distillazione di questo particolare prodotto avveniva di notte, in luoghi isolati e vicino a fiumi.E’ normalmente fatto con mais, cereali e con l’aggiunta di zucchero.L’Ole Smoky Moonshine Harley Davidson è una miscela speciale di moonshine affumicato in onore degli amanti delle Harley Davidson. E’ imbottigliato a 103 proof in onore del motore Harley Davidson Twin Cam 103.
Rum
Kraken – Black Spiced – 4,00 euro
Si presenta dal colore molto scuro, quasi inchiostro, e dal deciso sentore vanigliato e di caramello, che si apre successivamente in modo molto morbido alla presenza di liquirizia e zucchero di canna.
Select Barrel – Clément Rhum – 5,00 euro
Maturazione di 3 anni in botti di quercia e l’utilizzo di canna da zucchero di elevata qualità regalano un caratteristico colore ambrato ed un profumo delicato, ma anche intenso, complesso, morbido che lo rendono adatto per serate tra amici oppure come distillato da meditazione in abbinamento a cioccolato fondente o sigari di qualità.
Arcane – 6,00 euro
Rum ambrato invecchiato di 12 anni, vellutato, dalle note complesse, ricche e soavi al naso profuma di aromi tropicali, combinato con sentori di canna fresca e accenti speziati. In bocca è cremoso, con un’ampiezza aromatica non indifferente. Un insieme molto armonioso di note di cocco, banana, tonalità di vanigliate e una nota finale di bosco delicatamente speziata.
Rhum Ambré di J. Bally – 5,00 euro
Calde sensazioni di caramello, frutta candita e spezie dolci. In bocca si dimostra ben strutturato e morbido, grazie al lungo affinamento da cui deriva anche gradevoli sentori vanigliati.
Ottimo da servire a conclusione di un pasto, questo rum è ideale da meditazione.
Rhum Agricolo Ambrato 1749 Martinique – 4,00 euro
Colore leggermente ramato, con riflessi dorati.
Note dominanti di zucchero, spezie e vaniglia.
Morbido e rotondo al palato, svela sentori di zucchero, di toffee e di vaniglia.
Chiusura decisamente fruttata, con note franche ed eleganti di vaniglia.
Puo’ essere consumato liscio o in miscelazione.
Il Rum Spiced di Sailor Jerry – 4,00 euro
Rum aromatizzato con spezie come cannella, chiodi di garofano, vaniglia, zenzero, lime e invecchiato in botti di rovere caraibiche. Il suo profilo è ricco, intenso e leggermente dolce.
Panama rum -10 anni – 6,00 euro
Panama 10 Limited Edition è un rum gradevolmente dolce e profumato apprezzato per freschezza e delicatezza, accolto con calore dagli intenditori come dagli scopritori del rum di qualità.
Pampero Anniversario – 4,00 euro
Fuoriclasse assoluto è capace di soddisfare anche i palati più esigenti, grazie all’affinamento di cinque anni in botti di rovere che lo arricchiscono di tutte quelle caratteristiche rotonde e complesse che fanno grandi i Rum invecchiati.
Grappe
Camilla – Liquore di camomilla in grappa – 4,00 euro
Camilla è una grappa alla camomilla, ricetta tradizionale ideale per un fine pasto leggero ed aromatico. Prodotta attraverso un procedimento di infusione della pianta di Camomilla, proveniente dai prati incolti delle nostre montagne, tramite una macerazione di circa 30 giorni in Grappa, si ottiene un liquore che combina le proprietà digestive della Grappa e quelle aromatiche della Camomilla.
Moscato – Grappa Trentina – 4,00 euro
Grappa ottenuta da vinacce fresche e selezionate di Moscato Giallo, vitigno molto aromatico coltivato in Trentino. La vinaccia diraspata freschissima ed ancora umida di mosto viene fatta fermentare in appositi cassoni per circa 8-10 giorni, quindi distillata lentamente, per salvaguardare completamente gli aromi primari dell’ uva Moscato, con metodo a bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, tipico del Trentino.
Grappa Riserva – Sibona – 4,00 euro
Realizzate secondo il procedimento artigianale che prevede l’impiego di tradizionali alambicchi in rame. Le vinacce vengono attentamente selezionate dallo staff dell’azienda, che include la presenza di tre esperti enologi, e sono conferite allo stabilimento ancora fresche, in modo da ottenere il massimo in termine di profumo e aroma. Il processo è portato a termine con un lungo invecchiamento in botti
Capovilla Distillati – 15,00 euro
Morbido, intenso e potente, ottenuto da pere altoatesine di prima qualità, distillate lentamente a bagnomaria. Profumi avvolgenti di pere fresche al palato risulta morbido, caldo, asciutto e pulito.
Brandy Italiano di Poli – Distillato di vino – 3,50 euro
Distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo.
Aroma di spezie (caffè, noce moscata, vaniglia), gusto caloroso, franco e solare.
Grappa Segnana Gentile – 3,00 euro
La grappa Segnana è un’istituzione della tradizione trentina, capace di coniugare tradizione e innovazione. Distillato piacevole, fresco ed equilibrato ottenuto da vinacce fresche di uve bianche e rosse. Profuma di frutta fresca, uva, fiori bianchi e mandorle. Il sorso è fragrante, secco e fruttato
Grappa invecchiata – 1885 – 5,00 euro
Frutto dell’accurata scelta di vitigni selezionati, le sue note dolci e morbide richiamano sensazioni di calore ed armonia d’insieme.
Grappa della Serra – Revel chion – 5,00 euro
É ottenuta da vinacce miste di uve Barbera, Nebbiolo ed Erbaluce, distillate dopo un breve periodo di conservazione dalla raccolta.
Estrazione dall’alambicco a circa 77° alcool. La selezione delle diverse partite di grappa è fatta riposare per almeno 6 mesi in vasche di acciaio prima di diluirla con acqua fino a 60° alcool per rallentare il processo di estrazione delle sostanze aromatiche del legno.
Segue un invecchiamento di circa 24 mesi in botti di rovere da 28 hl per poterla definire riserva.
Williams – Psenner – 6,50 euro
Ottenuto mediante fermentazione di pere Williams Christ e la successiva distillazione della purea con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bag nomaria. Un’accurata selezione della frutta e l’attento controllo della maturazione precedono la vera e propria lavorazione. Dal profumo fino all’aroma in bocca, la pera Williams fresca si esprime al massimo della sua pienezza.
Cabernet-Grappa Trentina – 4,00 euro
Ottenuta da vinacce scelte e distillate a bagnomaria nella distilleria Santa Massenza.
Grappa Erbaluce di Caluso – Passito – 5,00 euro
É ottenuta da vinacce di uve Erbaluce, vitigno originario del Canavese, distillate dopo un breve periodo di conservazione dopo la raccolta (10 giorni), in modo da cogliere nel momento ottimale i profumi e gli aromi caratteristici che si sviluppano nel corso della fermentazione.
Grappa Pinot – La Loggia – 4,00 euro
La grappa di Pinot è giovane e di pura vinaccia di monovitigno, dall’inconfondibile buquet aromatico. Sapore morbido e aromatico.
