Whiskey
Nella degustazione non bisogna andare di fretta: il whisky ha i suoi tempi!
Accompagniamo ogni whiskey con un bicchiere d’acqua fredda con ghiaccio e un piattino da degustazione con cioccolato fondente e frutta di stagione.
7,00 euro
Si lascia apprezzare per la sua gradevole dolcezza che tuttavia non nasconde mai un carattere deciso e pieno.
8,50 euro
Distillato realizzato a mano con il solo utilizzo di piccoli lotti altamente selezionati, il risultato è un whiskey straordinario vincitore di vari premi, proveniente dal Kentucky, la patria del whiskey americano.
7,00 euro
Morbido, le note di legno si sposano ottimamente con quelle di pesca e vaniglia. Risulta robusto, pepato e robusto con note di cereali e vaniglia.
5,50 euro
Jack Daniel’s Tennessee Fire Whisky unisce il gusto classico del whiskey con un tocco di cannella appena bruciata.
5,50 euro
Il Jack Daniel’s Tennessee Honey è realizzato con il mitico Jack Daniel’s No.7, al quale viene aggiunto del liquore al miele. Il whiskey assume così un dolce sapore mielato.
Sentori di caramello, vaniglia, toffee, fumo di legno d’acero, zucchero caramellato, liquirizia, succo d’arancia, caffè appena tostato e legno bruciato.
8,00 euro
Frutta secca e un accenno di rovere. Finale lungo, caldo e fruttato.
12,00 euro
Sentori di frutta secca, burro, caramello, cioccolato fondente, fiori rossi e sul finale un leggero tocco fumè.
7,50 euro
Rye Whiskey,
Invecchiato per 6 anni in botti di quercia bianca americana, presenta ricchi aromi del legno; sapore liscio, con sentori di vaniglia, miele e spezie. Finale chiaro, netto, con persistenti note aromatiche.
5,50 euro
Bulleit Bourbon ha un carattere audace e speziato con una finitura distintamente pulita e liscia.
Il finale è lungo, asciutto e satinato con un leggero sapore di caramello.
6,50 euro
La prima release torbata di Black Bull! È un blended scotch whisky dalle note particolarmente affumicate.
6,00 euro
Dorato. Al naso si esprime con sentori di mela e agrumi, note di cannella e rovere. Al palato si rivela strutturato, di gradevolissima beva e lunga persistenza.
10,00 euro
Creato appositamente per soddisfare gli amanti dei Whisky torbati e affumicati. Grande Classico della distilleria, è un Blended Malt ricco, potente e muscoloso ma…mostruosamente equilibrato!
Rum
Serviamo i nostri rum con cioccolato fondente.
Il contrasto che rum e cioccolato lasciano nella bocca fanno in modo che entrambi i sapori siano esaltati e maggiormente percepiti dalla lingua.
5,00 euro
Aromi speziati e note di legno.
Si caratterizza per un sapore dolce, con retrogusto al cioccolato.
Persistente sapore di Bourbon..
5,00 euro
Blend di rum con spezie esotiche dal profilo aromatico unico e distintivo. Con note di zafferano, caramello, vaniglia, cannella, noce moscata e sottili sentori di arancia.
7,00 euro
Rum ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica del succo fresco di canna da zucchero e poi distillato. Ha una complessa maturazione di 6 anni in botti di rovere francese di secondo passaggio.
6,50 euro
Prodotto con le tecniche tradizionali delle Fiji, a partire da canna da zucchero autoctona.
Un rum caldo, con note di frutta tropicale e uva sultanina.
Special dry
6,50 euro
Una miscela di rum, che hanno subito una fermentazione lunga fino a tre settimane, distillati in alambicchi.
La reserva del diablo
6,50 euro
Un rum di Panama, con note vanigliate, di cuoio, agrumi e mela verde. Rotondo, morbido e avvolgente.
7,00 euro
Caratterizzato da un notevole bouquet aromatico speziato e fruttato.
8,00 euro
Invecchiato in botti di rovere, precedentemente utilizzati per il Bourbon, sull’isola di Antigua.
Fruttato, con note di miele.
4,00 euro
Profumi di frutta, fichi e uva secca.
Hurricane è un rum prodotto in Giamaica dalle migliori melasse. La lenta distillazione avviene in alambicchi tradizionali e paioli di rame. Invecchia per almeno 3 anni.
7,50 euro
Elegante e complesso rum da degustazione, prodotto con cura dai più puri mieli di canna da zucchero e da melassa in proporzione minore. È delicatamente distillato in antichi alambicchi di rame pot-still per i rum pesanti e in alambicchi a colonna e Batch Kettle per il restante 20% di rum leggeri e semi-pesanti. È affinato in piccole botti di rovere per un massimo di dodici anni.
5,00 euro
Prugne secche, quercia e un aroma delicatamente speziato, è complesso e ben equilibrato al palato, seguito da note di frutta secca, legno e vaniglia.
7,00 euro
Complesso di resina, vaniglia e aromi di pasticceria, evolve verso scorza d’arancia e cacao il tutto accompagnato da una speziatura di cannella e coriandolo.
5,00 euro
Nato nelle immacolate spiagge bianche delle Isole Mauritius, affacciate sull’Oceano Indiano, Beach House White Spiced è un rum dolce e speziato, che si caratterizza per le fresche e deliziose note di litchi, frutto della passione e pompelmo.
5,00 euro
Aromi di arance rosse e miele e note più intense di pan di zenzero e lime. Al palato emerge morbida la canna da zucchero, le note floreali dell’arancio amaro e i sentori delle spezie esotiche.
4,50 euro
Note di zucchero, spezie e vaniglia.
Morbido e rotondo al palato, svela sentori di toffee e di vaniglia.
Chiusura decisamente fruttata, con note franche ed eleganti di vaniglia.
4,00 euro
Fuoriclasse assoluto è capace di soddisfare anche i palati più esigenti, grazie all’affinamento di cinque anni in botti di rovere che lo arricchiscono di tutte quelle caratteristiche rotonde e complesse che fanno grandi i Rum invecchiati.
6,00 euro
Panama 10 Limited Edition è un rum gradevolmente dolce e profumato apprezzato per freschezza e delicatezza.
5,00 euro
Rum aromatizzato con spezie come cannella, chiodi di garofano, vaniglia, zenzero, lime e invecchiato in botti di rovere caraibiche.
6,00 euro
Caramello, frutta candita e spezie dolci. In bocca si dimostra ben strutturato e morbido, grazie al lungo affinamento da cui deriva anche gradevoli sentori vanigliati.
10,00 euro
Rum invecchiato sette anni e realizzato con puro succo di canna da zucchero, il che lo differenzia dai rum industriali e lo definisce come uno dei migliori rum agricoli in commercio. Esprime al meglio la tradizione dei rum francesi con un lungo invecchiamento in botti di legno pregiato
6,50 euro
Maturazione di 3 anni in botti di quercia e l’utilizzo di canna da zucchero di elevata qualità regalano un profumo delicato, intenso, complesso, morbido.
7,00 euro
Frutta matura, vaniglia e caramello. Al palato presenta un corpo pieno; è inoltre elegante, ben bilanciato e lungamente persistente.
8,00 euro
Si caratterizza per un sapore dolce, in virtù del retrogusto al cioccolato, per dei lievi sentori piccanti e per un persistente sapore di Bourbon.
5,00 euro
Rum caraibico miscelato e imbottigliato in Cognac. Basato su una ricetta tradizionale del IXX secolo, risulta uno spirito ricco, speziato e complesso grazie alla macerazione di radici di zenzero fresco e spezie (cannella, chiodi di garofano, vaniglia) all’interno di barili di rum.
6,00 euro
Note dolci e speziate di miele e frutta tropicale si uniscono in un sorso asciutto e corposo, di grande intensità ed eleganza
7,00 euro
Nocciola e sensazioni tostate, per poi evolvere nelle note di caramello, mai stucchevole ma sempre bilanciato dalla freschezza. Il finale è pungente e aromatico, decisamente dolce.
6,50 euro
Colore lievemente ambrato, molto luminoso, all’olfatto schiude sensazioni leggere e fruttate di mela cotogna e dattero, insieme a note speziate di vaniglia, nocciola tostata e cioccolato al latte, con accenni di miele.
8,00 euro
Combinazione di Rum invecchiati fino a 23 anni, per un gusto unico e inconfondibile.
Colore giallo ambrato molto luminoso. Aromi di frutta secca, nocciola e mandorla, con lievi accenni di miele.
15,00 euro
Color oro antico, profuma di vaniglia e frutta secca (aromi trasmessi dalla sosta di due anni in botti di cognac), uva passa, scorza d’arancia candita, caramello e note speziate. Elegante e caldo al palato, dove tornano perfettamente le sensazioni olfattive, con lunga persistenza.
Grappe
Degustare una grappa si tratta di compiere un piccolo grande rito fatto di lentezza, godimento e ricerca di sensazioni positive.
6,50 euro
É ottenuta da vinacce di uve Erbaluce, vitigno originario del Canavese, distillate dopo un breve periodo di conservazione dopo la raccolta (10 giorni), in modo da cogliere nel momento ottimale i profumi e gli aromi caratteristici che si sviluppano nel corso della fermentazione.
6,00 euro
Ottenuto mediante fermentazione di pere Williams Christ e la successiva distillazione della purea con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bag nomaria. Un’accurata selezione della frutta e l’attento controllo della maturazione precedono la vera e propria lavorazione. Dal profumo fino all’aroma in bocca, la pera Williams fresca si esprime al massimo della sua pienezza.
4,00 euro
La grappa Segnana è un’istituzione della tradizione trentina, capace di coniugare tradizione e innovazione. Distillato piacevole, fresco ed equilibrato ottenuto da vinacce fresche di uve bianche e rosse. Profuma di frutta fresca, uva, fiori bianchi e mandorle. Il sorso è fragrante, secco e fruttato
20,00 euro
Morbido, intenso e potente, ottenuto da pere altoatesine di prima qualità, distillate lentamente a bagnomaria. Profumi avvolgenti di pere fresche al palato risulta morbido, caldo, asciutto e pulito.
Camilla è una grappa alla camomilla, ricetta tradizionale ideale per un fine pasto leggero ed aromatico. Prodotta attraverso un procedimento di infusione della pianta di Camomilla, proveniente dai prati incolti delle nostre montagne, tramite una macerazione di circa 30 giorni in Grappa, si ottiene un liquore che combina le proprietà digestive della Grappa e quelle aromatiche della Camomilla.
Intensa, ricca e complessa, la Grappa Riserva affinata in Botti di Porto di Rovere presenta note tostate di nocciola, legno e tabacco e un sapore morbido e delicato, leggermente fruttato.
4,50 euro
“Le Diciotto Lune” è la celebre grappa stravecchia di Marzadro, maturata per 18 mesi in piccole botti di 4 differenti legni, in grado di donare morbidezza e complessità al distillato. È caratterizzata da profumi intensi e avvolgenti di frutta candita, miele e spezie dolci mentre al sorso è ricca, calda, avvolgente, elegante e persistente.
Prodotta da Vinacce di Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay del Trentino, distillate in alambicco discontinuo a bagnomaria
8,50 euro
La Grappa XO di Sibona è un complesso e suadente distillato prodotto a base di vinacce che si distingue per la morbidezza conferitagli dal lungo passaggio in legno.
Il naso è complesso ed estremamente variegato, racchiude suggestioni di frutta secca e candita, tabacco, vaniglia e pennellate dolci riconducibili al miele ed al cacao. I sentori avvertiti precedentemente trovano conferma nel sorso.
Profumo intenso, con note di malto ed il sapore raffinato, complesso e con retrogusto persistente, richiamano molto quello del Tennesse Whiskey già contenuto in queste botti.
10,00 euro
Profumi delicati, corposa ed equilibrata
3,00 euro
Distillata a vapore secondo l’antica tradizione.Invecchiata di almeno 12 mesi in rovere francese. Elegante e rotonda.
3,00 euro
Distillata a vapore secondo l’antica tradizione.Sentori di fiori bianchi dal sapore dolce e pulito.
3,50 euro
Frutta matura si alterna a note più speziate, derivanti dal periodo di maturazione passato in legno.
3,50 euro
Fruttato e floreale con note di mela ed erbe aromatiche. Gusto pieno e complesso.
Vodka
Per assaporarla al meglio, la tradizione dei Paesi d’origine vuole che la vodka venga bevuta liscia e fredda, ma non ghiacciata.
“Na zdorovye”!
23,50 euro
La Vodka Beluga viene prodotta in Russia nella distilleria di Marininsk in Siberia utilizzando esclusivamente orzo. La vodka viene distillata tre volte e ridotta di grado utilizzando l’acqua pura dei fiumi siberiani e viene poi fatta riposare per un anno.
Gradazione 40%
7,50 euro
La Vodka Beluga viene prodotta in Russia nella distilleria di Marininsk in Siberia utilizzando esclusivamente orzo. La vodka viene distillata tre volte e ridotta di grado utilizzando l’acqua pura dei fiumi siberiani e viene poi fatta riposare per un anno.
Equilibrata e morbida, con un retrogusto che unisce ad una spiccata freschezza una morbidezza senza eguali.
7,50 euro
Prodotta nel cuore della regione siberiana dell’Altaj, famosa per le sue acque purissime, è ottenuta da grano invernale siberiano bianco di qualità eccelsa.
Dal colore cristallino, profumata di spezie, mandorle dolci, frutta e fiori di lillà, ha un gusto fresco ed equilibrato, speziato, con note agrumate, grazie alle noci di cedro siberiano aggiunte durante la distillazione.
17,50 euro
La Vodka Beluga viene prodotta in Russia nella distilleria di Marininsk in Siberia utilizzando esclusivamente orzo. La vodka viene distillata tre volte e ridotta di grado utilizzando l’acqua pura dei fiumi siberiani e viene poi fatta riposare per un anno.
Gradazione 40%
Stile Primitivo 