Whiskey
Baileys – 2,50 euro
L’Original Irish Cream di Baileys è una ricetta unica che unisce whisky invecchiato di alto pregio a crema di latte di prima qualità, a cui si aggiungono alcool raffinato, vaniglia e semi di cacao dal sapore intenso. Non solo è il primo liquore a base di crema al mondo, ma anche quello più apprezzato e famoso.
Connemara – 6,00 euro
Il Connemara Peated Original è l’unico single malt irlandese e attualmente anche l’unico whisky torbato realizzato in Irlanda. Rilasciato nel 1995 ha conquistato molti fan degli scotch whisky torbati grazie al suo carattere particolare con note dolci e fruttate che bilanciano il fumo di torba.
Woodford Reserve – 8,50 euro
Il Woodford Reserve è un distillato realizzato a mano con il solo utilizzo di piccoli lotti altamente selezionati, il risultato è un whiskey straordinario vincitore di vari premi e… proveniente dal Kentucky, la patria del whiskey americano.
Peat – 7,50 euro
Creato da un blend di whiskey proveniente da tutta lisola Islay, portando il carattere di ognuno e riunendoli in unesperienza unica. Al naso si percepiscono aromi di cerale, ovvero orzo fresco, affumicato di torba e legno, ai quali fanno posto un fruttato di limone e pompelmo, per finire con note di liquirizia. In bocca risulta caldo e duro, si confermano gli aromi percepiti al naso intensi e persistenti. Un finale aromatico di brezza marina, contornato da un fruttato di mela cotta, speziato di tartufo ed un affumicato poderoso.
Ole Smoky-Harley Davidson – 9,00 euro
Il Moonshine è il termine dato al distillato fatto clandestinamente in America durante il proibizionismo, la distillazione di questo particolare prodotto avveniva di notte, in luoghi isolati e vicino a fiumi.E’ normalmente fatto con mais, cereali e con l’aggiunta di zucchero.L’Ole Smoky Moonshine Harley Davidson è una miscela speciale di moonshine affumicato in onore degli amanti delle Harley Davidson. E’ imbottigliato a 103 proof in onore del motore Harley Davidson Twin Cam 103.
Rum
Kraken – Black Spiced – 4,00 euro
Si presenta dal colore molto scuro, quasi inchiostro, e dal deciso sentore vanigliato e di caramello, che si apre successivamente in modo molto morbido alla presenza di liquirizia e zucchero di canna.
Select Barrel – Clément Rhum – 5,00 euro
Maturazione di 3 anni in botti di quercia e l’utilizzo di canna da zucchero di elevata qualità regalano un caratteristico colore ambrato ed un profumo delicato, ma anche intenso, complesso, morbido che lo rendono adatto per serate tra amici oppure come distillato da meditazione in abbinamento a cioccolato fondente o sigari di qualità.
Arcane – 6,00 euro
Rum ambrato invecchiato di 12 anni, vellutato, dalle note complesse, ricche e soavi al naso profuma di aromi tropicali, combinato con sentori di canna fresca e accenti speziati. In bocca è cremoso, con un’ampiezza aromatica non indifferente. Un insieme molto armonioso di note di cocco, banana, tonalità di vanigliate e una nota finale di bosco delicatamente speziata.
Rhum Ambré di J. Bally – 5,00 euro
Calde sensazioni di caramello, frutta candita e spezie dolci. In bocca si dimostra ben strutturato e morbido, grazie al lungo affinamento da cui deriva anche gradevoli sentori vanigliati.
Ottimo da servire a conclusione di un pasto, questo rum è ideale da meditazione.
Rhum Agricolo Ambrato 1749 Martinique – 4,00 euro
Colore leggermente ramato, con riflessi dorati.
Note dominanti di zucchero, spezie e vaniglia.
Morbido e rotondo al palato, svela sentori di zucchero, di toffee e di vaniglia.
Chiusura decisamente fruttata, con note franche ed eleganti di vaniglia.
Puo’ essere consumato liscio o in miscelazione.
Il Rum Spiced di Sailor Jerry – 4,00 euro
Rum aromatizzato con spezie come cannella, chiodi di garofano, vaniglia, zenzero, lime e invecchiato in botti di rovere caraibiche. Il suo profilo è ricco, intenso e leggermente dolce.
Panama rum -10 anni – 6,00 euro
Panama 10 Limited Edition è un rum gradevolmente dolce e profumato apprezzato per freschezza e delicatezza, accolto con calore dagli intenditori come dagli scopritori del rum di qualità.
Pampero Anniversario – 4,00 euro
Fuoriclasse assoluto è capace di soddisfare anche i palati più esigenti, grazie all’affinamento di cinque anni in botti di rovere che lo arricchiscono di tutte quelle caratteristiche rotonde e complesse che fanno grandi i Rum invecchiati.
Zacapa XO — 20,00 euro
Il Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial è un Rum unico nel suo genere, da trattare con i guanti bianchi e con rispetto, da degustare in silenzio, per non perdere neanche un istante di quello che ci può trasmettere.
Color oro antico, profuma di vaniglia e frutta secca (aromi trasmessi dalla sosta di due anni in botti di cognac), uva passa, scorza d’arancia candita, caramello e note speziate. Elegante e caldo al palato, dove tornano perfettamente le sensazioni olfattive, con lunga persistenza.
Zacapa 23 anni — 7,00 euro
Una combinazione di Rum invecchiati fino a 23 anni, per un gusto unico e inconfondibile.
Colore giallo ambrato molto luminoso. Al naso presenta caratteristici aromi di frutta secca e note tostate di nocciola e mandorla, con lievi accenni di miele. L’assaggio è morbido, rotondo e avvolgente, piacevole nella nota alcolica perfettamente integrata, in un lungo finale di ritorni di albicocca e fichi secchi.
J. Bally 7 anni — 10,00 euro
Rum invecchiato sette anni e realizzato con puro succo di canna da zucchero, il che lo differenzia dai rum industriali e lo definisce come uno dei migliori rum agricoli in commercio. Esprime al meglio la tradizione dei rhum francesi con un lungo invecchiamento in botti di legno pregiato.
Beach House-Gold Spiced — 5,00 euro
Aspetto luminoso, paglierino con eleganti riflessi dorati, al naso è sottile, con aromi di arance rosse e miele e note più intense di pan di zenzero e lime. Al palato emerge morbida la canna da zucchero, le note floreali dell’arancio amaro e i sentori delle spezie esotiche. Finale lungo e con accenti tropicali.
Diplomatico 12 anni — 6,00 euro
Colore ambra scuro con riflessi dorati e luminosi. Naso complesso di resina, vaniglia e aromi di pasticceria, evolve verso scorza d’arancia e cacao il tutto accompagnato da una speziatura di cannella e coriandolo. In bocca rivela incredibile ampiezza, in continuo contrasto tra la dolcezza del frutto e l’amarognolo del caramello, in un contesto di spezie e fiori secchi che vanno a completare una lunghissima persistenza di cacao estremamente elegante.
Don Papa — 6,00 euro
Colore lievemente ambrato, molto luminoso, all’olfatto schiude sensazioni leggere e fruttate di mela cotogna e dattero, insieme a note speziate di vaniglia, nocciola tostata e cioccolato al latte, con accenni di miele. L’assaggio è morbido, delicato, straordinariamente rotondo e molto lungo nella persistenza di confettura di mela.
Matusalem 23 anni — 7,00 euro
Il colore è un ambra luminoso con leggere sfumature dorate, quello che colpisce all’olfatto è il sentore di legno, poi frutta matura e l’inconfondibile caramella toffee. L’assaggio è incentrato su nocciola e sensazioni tostate, per poi evolvere nelle note di caramello, mai stucchevole ma sempre bilanciato dalla freschezza. Il finale è pungente e aromatico, decisamente dolce.
Conde de Cuba 7 anni — 5 euro
Rum di un colore ambrato scuro e che si distingue all’olfatto per leggeri aromi speziati e note di legno. Al palato si caratterizza per un sapore dolce, in virtù del retrogusto al cioccolato, per dei lievi sentori piccanti e per un persistente sapore di Bourbon.
Plantion Xo 20° anniversario — 8,00 euro
Rum di un colore ambrato scuro e che si distingue all’olfatto per leggeri aromi speziati e note di legno. Al palato si caratterizza per un sapore dolce, in virtù del retrogusto al cioccolato, per dei lievi sentori piccanti e per un persistente sapore di Bourbon.
Spytail Ginger Rum Spiced — 5,00 euro
Spytail Black Ginger Rum è un rum caraibico miscelato e imbottigliato in Cognac. Basato su una ricetta tradizionale del IXX secolo, risulta uno spirito ricco, speziato e complesso grazie alla macerazione di radici di zenzero fresco e spezie (cannella, chiodi di garofano, vaniglia) all’interno di barili di rum.
El Dorado 12 anni — 6,00 euro
Note dolci e speziate di miele e frutta tropicale si uniscono in un sorso asciutto e corposo, di grande intensità ed eleganza
Grappe
Grappa 903 — 3,50 euro
Al naso si apre con un profumo intenso, fruttato e floreale con note di mela ed erbe aromatiche. Al palato ha un gusto pieno e complesso.
Grappa 903 barricata — 3,50 euro
Il naso è caratterizzato da una sinfonia di profumi delicati, in cui sfumature di frutta matura si alternano a note più speziate, derivanti dal periodo di maturazione passato in legno. All’assaggio è di buon corpo, equilibrato, con un sorso appagante, dotato di una chiusura molto persistente e duratura.
Grappa Of Amarone barricata — 6,00 euro
Il naso è caratterizzato da una sinfonia di profumi delicati, in cui sfumature di frutta matura si alternano a note più speziate, derivanti dal periodo di maturazione passato in legno. All’assaggio è di buon corpo, equilibrato, con un sorso appagante, dotato di una chiusura molto persistente e duratura.
Grappa Libarna Bianca Cristallo– 3,00 euro
Distillata a vapore secondo l’antica tradizione.Sentori di fiori bianchi dal sapore dolce e pulito.
Grappa di Moscato Libarna Barricata — 3,00 euro
Distillata a vapore secondo l’antica tradizione.Invecchiata di almeno 12 mesi in rovere francese. Elegante e rotonda.
Grappa di Nebbiolo Riserva, Botti da Porto Sibona — 5,00 euro
Intensa, ricca e complessa, la Grappa di Nebbiolo Riserva affinata in Botti di Porto di Sibona presenta note tostate di nocciola, legno e tabacco e un sapore morbido e delicato, leggermente fruttato.
Grappa di Riserva, Botti di Whiskey Sibona — 5,00 euro
Profumo intenso, con note di malto ed il sapore raffinato, complesso e con retrogusto persistente, richiamano molto quello del Tennesse Whiskey già contenuto in queste botti.
Grappa Xo Sibona — 6,00 euro
La Grappa XO di Sibona è un complesso e suadente distillato prodotto a base di vinacce che si distingue per la morbidezza conferitagli dal lungo passaggio in legno.
Il naso è complesso ed estremamente variegato, racchiude suggestioni di frutta secca e candita, tabacco, vaniglia e pennellate dolci riconducibili al miele ed al cacao. I sentori avvertiti precedentemente trovano conferma nel sorso.
Diciotto Lune — 4,00 euro
“Le Diciotto Lune” è la celebre grappa stravecchia di Marzadro, maturata per 18 mesi in piccole botti di 4 differenti legni, in grado di donare morbidezza e complessità al distillato. È caratterizzata da profumi intensi e avvolgenti di frutta candita, miele e spezie dolci mentre al sorso è ricca, calda, avvolgente, elegante e persistente.
Prodotta da Vinacce di Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay del Trentino, distillate in alambicco discontinuo a bagnomaria
Camilla – Liquore di camomilla in grappa – 4,00 euro
Camilla è una grappa alla camomilla, ricetta tradizionale ideale per un fine pasto leggero ed aromatico. Prodotta attraverso un procedimento di infusione della pianta di Camomilla, proveniente dai prati incolti delle nostre montagne, tramite una macerazione di circa 30 giorni in Grappa, si ottiene un liquore che combina le proprietà digestive della Grappa e quelle aromatiche della Camomilla.
Capovilla Distillati – 15,00 euro
Morbido, intenso e potente, ottenuto da pere altoatesine di prima qualità, distillate lentamente a bagnomaria. Profumi avvolgenti di pere fresche al palato risulta morbido, caldo, asciutto e pulito.
Grappa Segnana Gentile – 3,00 euro
La grappa Segnana è un’istituzione della tradizione trentina, capace di coniugare tradizione e innovazione. Distillato piacevole, fresco ed equilibrato ottenuto da vinacce fresche di uve bianche e rosse. Profuma di frutta fresca, uva, fiori bianchi e mandorle. Il sorso è fragrante, secco e fruttato
Grappa della Serra – Revel chion – 5,00 euro
É ottenuta da vinacce miste di uve Barbera, Nebbiolo ed Erbaluce, distillate dopo un breve periodo di conservazione dalla raccolta.
Estrazione dall’alambicco a circa 77° alcool. La selezione delle diverse partite di grappa è fatta riposare per almeno 6 mesi in vasche di acciaio prima di diluirla con acqua fino a 60° alcool per rallentare il processo di estrazione delle sostanze aromatiche del legno.
Segue un invecchiamento di circa 24 mesi in botti di rovere da 28 hl per poterla definire riserva.
Williams – Psenner – 6,50 euro
Ottenuto mediante fermentazione di pere Williams Christ e la successiva distillazione della purea con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bag nomaria. Un’accurata selezione della frutta e l’attento controllo della maturazione precedono la vera e propria lavorazione. Dal profumo fino all’aroma in bocca, la pera Williams fresca si esprime al massimo della sua pienezza.
Cabernet-Grappa Trentina – 4,00 euro
Ottenuta da vinacce scelte e distillate a bagnomaria nella distilleria Santa Massenza.
Grappa Erbaluce di Caluso – Passito – 5,00 euro
É ottenuta da vinacce di uve Erbaluce, vitigno originario del Canavese, distillate dopo un breve periodo di conservazione dopo la raccolta (10 giorni), in modo da cogliere nel momento ottimale i profumi e gli aromi caratteristici che si sviluppano nel corso della fermentazione.
